Nuestros clientes amigos en Semana Santa 2009...

comer, tiene que ser divertido...!!!

ahora también te brinda hospedaje...

El próximo día 5 de abril, reabre en Oxapampa el Hospedaje Familiar “Doris”, ahora de la mano de Doña Mirella Valbruccioli.

Ofreciendo a sus huéspedes el trato al que ya nos tiene acostumbrados en su restaurante.
Trato familiar, equipamiento y confortabilidad, son las tres máximas con las que se pone de nuevo en marcha el Hospedaje Familiar “Doris”, para tratar de estar a la cabeza de la oferta turística de una ciudad visitada por infinidad de viajeros; cumpliendo en todo momento con la exigencia de quienes nos visitan.

Por tanto, en vuestra próxima visita a Oxapampa o alrededores, os esperamos en el Hospedaje Familiar “Doris”, estaremos deseosos de demostrar nuestra hospitalidad.

Habitación simple

Habitación doble

Habitación matrimonial

Para "mochileros" con saco de dormir

clientes satisfechos... son amigos!!!

Nos visitaron anoche 9.04.09

Gracias por sus sonrisas 8.04.09 28.03.09

28.03.09

"la pareja preferida de Mirella"

"Peter y familia"

"la pasta, mejor con vino"

"Mirella, con Joel, Milan y unos amigos"

"Joel, Milan y amigos"

cualquier lugar es bueno para hacer pasta...!!!

preparando la pasta en casa de unos amigos de manera artesanal (con el mango de una escoba!)...

... o de manera profesional, en su cocina...

... el resultado siempre es el mismo: AMIGOS SATISFECHOS, CLIENTES SATISFECHOS...

especialidades...

"alguno de los productos que Mirella cultiva en su huerto"

encurtir:

(De en- y curtir)

1. tr. Hacer que ciertos frutos o legumbres tomen el sabor del vinagre y se conserven mucho tiempo teniéndolos en este líquido.

Así nos dice la Real Academia Española de la Lengua; la realidad es otra; esta sencilla definición queda en nada en manos de Dña. Mirella.

La elección de los vegetales, verduras y legumbres,(muchos de ellos de su huerto) la hace de manera paciente y concienzuda, preparando tan sabroso platillo (se sirve como entrada) con mimo y maestría, seleccionando los más frescos y sin magulladuras, como ella misma aprendió allá, en la Emilia Romagna de su Italia natal a preparar La giardiniera, que es como se denomina este preparado en su país.

Diversas hierbas y complementos aromáticos acompañan la maceración de su encurtido, pero como debemos entender, eso forma parte de su secreto profesional.

Encurtido mixto de verdura en maceración, preparado por Doña Mirella.